Entretien bac à graisses à Amiens — Obligation légale restaurants et CHR
Tous les établissements de restauration, hôtels, cafés et collectivités raccordés au réseau d'assainissement sont légalement tenus d'installer et d'entretenir régulièrement un bac à graisses.
Cadre légal
Arrêté du 2 février 1998 et règlement du service d'assainissement d'Amiens Métropole. Sans bac ou sans entretien : les graisses passent dans le réseau collectif et la responsabilité de l'établissement est engagée.
Fréquence obligatoire
- Petite restauration : tous les 6 mois
- Restaurant 50-100 couverts : tous les 3-4 mois
- Restauration collective : tous les 2-3 mois
Risques en cas de non-conformité
Mise en demeure — fermeture administrative (DDPP) — facturation travaux réseau à l'établissement — pénalités contrôle sanitaire.
Intervention Vilbert Hydro à Amiens
Vidange complète — nettoyage haute pression — vérification état bac — rapport + bordereau de traçabilité — filières agréées.
Tarif entretien bac à graisses Amiens : 300 à 500 € selon volume.
Contrat de maintenance annuel disponible. 03 22 91 72 01 ou hydro@groupe-vilbert.fr. Voir [assainissement restaurant](/assainissement-restaurant) et [hydrocurage haute pression](/hydrocurage-haute-pression).